エンツァイが面白いことに 2012-11-03
夏野菜のエンツァイなのでこの時期は旬ではありません。
今年は生育状況を観察してましたが、色々分かったことがありました。
１．種の発芽率が低かったけれど芽が出さえすれば
水さえあれば放任栽培で十分育つこと。
２．病害虫の心配をする必要がないこと。
３．ニラみたいに茎を切って繰り返し収穫できること。
４．切らずに茎を伸ばしておくと茎の途中から根を出して
そこから株分けをしてどんどん大きくなること。
他には水質浄化の効果が期待できます。
ということで来年も栽培することにします。
上はいつの間にか株分けしていた写真です。
切った茎を地面に捨てておくと根付きますね。
寒くなってきたので葉が枯れてきました。
種採りは無理でした。
収穫してみましたが長い茎で１メートルほどありました。
茎が長くなると茎が太くなるので調理しづらいような気がします。
販売を考えた場合はこまめに収穫した方がいいですね。
