西洋わさびを高尾商店に届けることに 2014-06-30

2014年6月30日2019年9月28日

去年の甲消防団の忘年会で西洋わさびの半年栽培したものを

見本に持って行きました。

今年のポンプ車操法の練習中に高尾さんから１株売ってほしいと

言われていたので昨日保育所裏の休耕田で試験栽培している株を

掘り上げました。

高尾さんは石川県の農協の青年部長をしている人です。

（かぶと味噌・高尾商店）

この西洋わさびの苗は去年（２０１３）の４月に北海道から取り寄せて

５～１０センチに切って植えたものです。

７月に現在の場所に植え替えましたが

無肥料で草刈りだけの管理で放置していても順調に生育しています。

私は水稲との輪作を考えているので奥能登の水田に多い

湿田での栽培にこだわっていますが、そうでなければ栽培自体は

もっと容易でしょう。

西洋わさびは昔から奥能登にあった作物ではないので

今は在来植物と生物に悪影響があるかどうか確認しながらの栽培

です。無肥料だと春に苗を植えて翌年冬に収穫の２年栽培が

良さそうな感じですが、１年で収穫する場合にはもっと大きい苗を使えば

できると思います。