「顔の見える能登の食材」へ一番状態が良かった辛味大根を２種類出荷しました-2017-02-09

2017年2月9日2019年10月11日

単価は４０円５０円ですが、値段をつけてくれただけでもありがたかったです。

あまりにもひどいものを出すと取引停止も当然ありますし石川県以外の中央卸市場ではこんな小さなロットはそもそも扱ってくれません。

大根は１０アールでは何本収穫できるかご存知ですか？

収穫量になると重さになるので、ここでは種まき本数(株数)になりますが、タキイ種苗さんのデータだと５５００～８５００本です。

全部市場に出せるわけではありませんが、この本数かける４０～５０円なので、水稲の８万円よりは高い売り上げが期待できます。辛味大根は密植栽培するので更に売り上げが増えます。

この部分は完全に生産者の腕次第になりますが、有機だから儲からないというわけではないです。

ということで今年から生産量を増やします。

 

上の記事は自分のフェイスブックから転載したものです。