裏白の採取を金沢中央卸売市場さんから私が今年に入って頼まれました-2018-09-03

2019年10月24日

2016年12月7日のFBで紹介した「しめ飾り」作りの北國新聞の記事です。

去年は石川テレビの取材もありました。


濱中（はまなか）さんが石川県庁の玄関の「しめ飾り」も作ってきましたが、高齢のため今年から「しめ飾り」作りをやめました。
石川テレビの番組から借りた「シダ」の画像ですが、正確には、裏白（うらじろ）といいます。

この裏白の採取を金沢中央卸売市場さんから私が今年に入って頼まれました。

私が「顔の見える能登の食材」で「しめ飾り」の担当者と知り合いなのと濱中さんの娘夫婦と幼なじみだという理由からです。今年は裏白の採取だけですが、「しめ飾り」作りの方も覚えるつもりです。

 

 

上の記事は自分のフェイスブックから転載したものです。

日々是好日

Posted by 島崎光典