5/15(金)残りのヤーコンの種いもを苗床に植えました。今年は全部で500個ほどです-2020-05-16

2020年5月16日2020年7月10日

いくつ発芽して苗まで育つかこれから調べます。
種いもの分割作業はまだまだ研究課題です。

去年自然と同じ環境に近づけるためにわざと葉っぱを取らずに保存した種いもでも12個取れました。
現在、日本ヤーコン協会ではヤーコンの長期保存と保存中にオリゴ糖が減少しにくい環境作りの研究をしています。
収穫量を増やすことと長期保存の技術開発もこれから研究していきます。