昔の桑畑だった頃からある桑の木が近くにある場所は草刈りをしても、今でも桑が出てきます-2022-10-07

2022年10月7日2022年11月27日

今日は朝から雨です。昔の桑畑だった頃からある桑の木が近くにある場所は草刈りをしても、今でも桑が出てきます。能登半島の最近のはやりはブドウ園ですが、世界農業遺産の能登半島に昔からある桑の葉茶もいけると思うようになりました。一番いいのは自生しているから元手がかからないことですね。桑の葉を乾燥させただけの商品を買って商品化の研究をしてますが、有機JASの生産者の資格だとこれが限界です。粉末のパウダーみたいに加工するときは加工業者の資格が必要になります。