2018年2月12日 / 最終更新日時 : 2019年10月21日 shimasakimitsunori 研修や講習 新規就農したときの構想と現在の問題点-2018-02-12 現在はアジアGAP認証農場取り組み宣言まで終わっています 問題点は、借りている農地をいつでも返納できるようにしないといけないので、替わりに使用できる農地を探していることです。そして運良く借りられても作付けできる農地にする […]
2018年2月11日 / 最終更新日時 : 2019年10月21日 shimasakimitsunori 日々是好日 食品成分表にはアピオスは掲載されていません-2018-02-11 だから今ちまたで言われているのは？です。 上の記事は自分のフェイスブックから転載したものです。 https://www.facebook.com/MitsunoriShimasaki/posts/166105832394 […]
2018年2月10日 / 最終更新日時 : 2019年10月21日 shimasakimitsunori 日々是好日 ドクダミに覆われていたうねのアピオスの収穫ですが、セミの幼虫が出てきました-2018-02-10 雨の１日でした 市場に出荷できるのは12日以降なので、黒いマルチ用のビニールをかぶせておきました。雪が溶けてきた。 上の記事は自分のフェイスブックから転載したものです。 https://www.fac […]
2018年2月9日 / 最終更新日時 : 2019年10月21日 shimasakimitsunori 日々是好日 アピオスの毒味というか商品にもタネイモにも使えないものの試食です-2018-02-09 写真の一番目は今日ですが、他の4枚はおとといです。 水からゆでますが、浮かんでくるイモは傷みが進んでいるようで、ゆでるとふにゃふにゃになりました。 食べるとネットの情報にあるホクホク感はありませんでした。 べちゃべちゃで […]
2018年2月8日 / 最終更新日時 : 2019年10月21日 shimasakimitsunori 日々是好日 アピオスは乾いていませんでした-2018-02-08 それで広いビニールハウスの方で乾かしてます。午前中は雪が降り続いたので駅舎の除雪してました。 上の記事は自分のフェイスブックから転載したものです。 https://www.facebook.com/MitsunoriSh […]
2018年2月8日 / 最終更新日時 : 2026年2月22日 shimasakimitsunori 日々是好日 やっと雪が止んだ。駅舎のトイレの掃除してました。-2018-02-08 途中、輪島まで買い出しです。 上の記事は自分のフェイスブックから転載したものです。 https://www.facebook.com/MitsunoriShimasaki/posts/165853 […]
2018年2月6日 / 最終更新日時 : 2026年2月22日 shimasakimitsunori 日々是好日 大雪ですね。玄関先で水洗いして駅舎で自然乾燥させます。-2018-02-06 まだまだ大量生産向けの作業工程を構築中なので修正前提の作業です。 今は県外の上場企業で働いていた頃の経験と知識をフル動員させてます。 上の記事は自分のフェイスブックから転載したものです。 https://www.face […]
2018年2月5日 / 最終更新日時 : 2019年10月21日 shimasakimitsunori 日々是好日 雑草の根がアピオスにくい込んでいるものが何個も-2018-02-05 24時間勤務明けですが、外は大雪です。 室内でアピオスの選別とツル切りしてましたが、14.5kgのアピオスを切り離して12.5kgにするのに3時間。 早くできる方法を考えてみます。 雑草の根がアピオスにくい込んでいるもの […]
2018年2月5日 / 最終更新日時 : 2018年2月5日 shimasakimitsunori 日々是好日 ASIAGAPによる農場経営マニュアル（全体の構想）を作ってみた-2018-02-05 GAPによる管理では、農場経営を「農場運営」「食品安全」「環境保全」「労働安全」「人権・福祉」の５項目について「必須」「重要」「努力」という管理点を細かく設定して「適合」しているかそれとも「不適合」なのか評価します。研修 […]
2018年2月5日 / 最終更新日時 : 2018年2月5日 shimasakimitsunori 日々是好日 ビジネスポリシーを作り変えました-2018-02-05 ASIAGAP認証取得に向けてまだまだ準備してます。 もちろん基準書の内容は理解しています。 ただそれを具体的に使って本棚の飾りで終わらない農場のルール作りを特にコストを極力かけない形で構築しています。 そしてよくよく考 […]
