コカブの味見をしてみた 2011-11-09

[日本海_NOTOブログより転載]

けれども正直なところ
漬物でしか食べたことがなかったから
コカブってこんな味なの？
です。
洗って生のままかじってみましたが
にんじんみたいに硬くもなく
独特の食感でした。
漬物用のカブと比べれば
こちらの方がおいしいことはすぐに分かりました。
来年はもう少し栽培規模を広げて収量アップを目指します。