ぼかしを混ぜる。一度４５度以上になったら温度を見る必要はない 2012-04-16
４月１１日にボカシ肥料を１００キロ仕込みました。
今朝その温度が４５度以上だったので混ぜました。
一度４５度以上になったら温度計で温度を見る必要はないそうです。
それで温度計は片づけました。
明日からは一日一回混ぜ込みます。
上は混ぜる前のボカシ肥料。
白く見えるのはコウジカビです。
それからビニールシートの表面にたまっている水分が
腐敗する原因になります。
それで混ぜたあとは１時間ほどビニールシートを広げたままにして
ボカシ肥料を乾燥させます。
ビニールシートをかぶせるときはキツくしないでゆったりとかぶせます。
スコップでビニールシートを破らないように
ていねいに混ぜると湯気が立ち上って
麹のいい香りがしてきました。
順調にいけば仕込みを始めてから１ヶ月（冬場は２ヶ月）ほどで完成します。
もしも途中で腐敗臭がしていれば、その部分だけ取り除きます。