ヤーコンの葉っぱでお茶を作るために一部を刈り取りました-2020-12-01

足跡は周囲にありますが、中にはイノシシは来てません。

防風ネットで作ったハンモックで乾燥させます。

野々市ヤーコン倶楽部さんがテレビ番組に出ていたのを見ましたが、ヤーコンの茎をぶら下げて乾燥させてました。大量にあれば、あの方法の方がいいかもしれません。

土をかぶせていないとヤーコンの芽が出てきますが、今からだと冬の寒さで成長できません。種イモにも使えなくなるからどうするか考えてる。