北海道十勝産の西洋わさびが一番成長が早いです-2021-03-29

2021年3月29日2021年4月5日

いま私のところには3つの産地の西洋わさびがあります。１つ目は北海道の道南地域にある北の山菜Ｗｅｂ３号店で買った苗をずっと栽培しているもの。次が去年岩手県の苗屋さん紫桜館 山の花屋から買った苗用途のもの。最後が今年の１月に北海道十勝地方の産直ショップから買ったもの。規格外品ですが、食用にも苗にも使えます。それで十勝の西洋わさびは、２月の大雪の後の暖かい陽気ですっかり目覚めたみたいです。

これが３種類の中では、一番遅く土の中に埋めたのに一番大きく成長しています。こういうのを見ていると北海道十勝地方の他の野菜でも能登半島では作れそうな気がしますね。