2024年5月25日 / 最終更新日時 : 2024年5月25日 shimasakimitsunori 山わさび（西洋わさび） 「西洋わさび」という表現を「山わさび」に統一させることにします-2024-05-25 https://jgap.jp/ 私は日本GAP協会のASIAGAP指導員の資格を持っています。 日本GAP協会では農産物の名称についても「標準品目名リスト」を作成して業務で使用しています。 ひとつの野菜の名前でも地域に […]
2024年5月8日 / 最終更新日時 : 2024年5月31日 shimasakimitsunori Facebook 去年の今頃、イノシシ避けで西洋わさびを植えつけました-2024-05-08 葉が出ている上の部分はそのまま植えて増やします。 一度根づけば放任栽培でも増えていくので手間がかかりません。 去年は形の整ったものは金沢中央卸売市場に出荷できました。今年も出荷までいければいいと思います。
2024年4月19日 / 最終更新日時 : 2024年5月31日 shimasakimitsunori Facebook ホースラディッシュの苗を見つけました。１苗３７０円-2024-04-19 午前中、石川県金沢市のＪＡの産直市場のほがらか村を見てました。もうすぐＧＷなので野菜苗などたくさん入荷してました。 ホースラディッシュの苗を見つけました。１苗３７０円。そうか苗を作って販売する方法もありました。 ホースラ […]
2023年9月11日 / 最終更新日時 : 2024年5月27日 shimasakimitsunori Facebook 今年は４月に掘りだした西洋わさびで市場に出せなかった頭の部分と細い根の部分を埋めてみました-2023-09-11 鉄腕ダッシュのダッシュ村で西洋わさびの栽培をしていたことを覚えている人はたぶんいないと思います。福島原発事故で世の中全部が変わったけど。今年は４月に掘りだした西洋わさびで市場に出せなかった頭の部分と細い根の部分を埋めてみ […]
2023年5月13日 / 最終更新日時 : 2024年5月25日 shimasakimitsunori Facebook 今年はイノシシが荒らした場所が畑の外にしかないので、効果が出てきたと思う-2023-05-14 今年はイノシシが荒らした場所が畑の外にしかないので、西洋わさびとペニーロイヤルミントの効果が出てきたと思う。 残りはイノシシがエサ場にしているキクイモ畑で実証するだけです。
2023年5月9日 / 最終更新日時 : 2024年5月25日 shimasakimitsunori Facebook 残った山わさび（西洋わさび）をイノシシが荒らした場所に埋め込みです-2023-05-09 収穫を目的にするときは間隔を開けますが、それだと大きくなる前の夏頃に荒されることが分かりました。 それで試しに密集させています。
2023年5月1日 / 最終更新日時 : 2024年5月25日 shimasakimitsunori Facebook 西洋わさびを2パック出荷しました-2023-05-01 顔の見える能登の食材です。 値段をつけてもらってホッとしました。 本当はリンク先の北海道の企業のように何十ヘクタールの大規模生産をしないと利益は出ません。 生産拡大はこれからです。   […]
2023年4月30日 / 最終更新日時 : 2024年5月25日 shimasakimitsunori Facebook 2021年2月に植えた西洋わさびです。3年目の今年の春に掘り起こして株分けしました-2023-04-30 本当は根っこの部分が太いものが欲しかった。 4月28日に4株掘り起こしましたが衣装ケース1箱分で10キロくらいの苗ができました。 西洋わさびは地面に埋めれば細い根っこも全部発根してきます。 商品価値のある大きなものを作る […]
