良品の選別に手間取ってますが、去年までは自然栽培なので良品率が低いことが原因です。 コンテナ1箱で土付きで13kg。選別すると市場に出荷できそうなものは4kgあれば上出来です。 良品率をあげる栽培方法が今年からの課題にな […]

選別作業にもたついたことが原因です。 5g以下の小さなものをふるい分けるのに、ホームセンターコメリで何かの部品を買ってきました。 育苗トレイで自作したのは耐久性に難点があって止めました。 今日は夜勤なので収穫は明日します […]

ブツブツがついていたイモに関しては収穫した時に気になっていたので、全部はじきました。 それで多目に用意しましたが、泥付きで約18kgが出荷できそうなものを選別したあとでは5.35kgになりました。 ここからパックする時に […]

パックを小さくしたら中箱で全部入りました。 今まで使っていたパックだと中箱で15パックだったのでコスト削減です。 青いトレイはサイズ分けではじいたものですが、今回は小粒が多かったので、残念でした。 緑のトレイが出荷分です […]

アピオス出荷しました。中箱は100g入り15パック入ります。 大箱は36パックです。合計5.1kgです。 配送センターは、おおぞら天翔の裏です。 昨日アピオスの収穫中に金沢中央市場さんから出荷計画の問い合わせがあったので […]

100gパックで36個かける3箱で108個(10.8kg)です。 今は収穫した時の土を洗って落として乾かしてからパック詰めしていますが、なかなか乾いてくれないという問題に直面しています。 警備員のアルバイトもしてるので思 […]

顔の見える能登の食材の大箱2箱で100gパック72個です。 6g以上19g以下をMサイズとしましたが、大きさをそろえるようにしたら1パック6個入りから10個以上までと数がバラバラになりました。 アピオスは土の中だと越冬し […]

まだまだ大量生産向けの作業工程を構築中なので修正前提の作業です。 今は県外の上場企業で働いていた頃の経験と知識をフル動員させてます。 上の記事は自分のフェイスブックから転載したものです。 https://www.face […]