こおろぎの姿が 2012-10-10

1週間ぶりに発酵米ぬかの様子を見たら

たぶん低温発酵中なんだと思います。

40度でした。

しかしこおろぎの数が減りました。

撹拌しないでもうしばらく放置します。

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