匂い菖蒲を植えてみた。2013-07-29

2013年7月30日2019年9月28日

５月５日の端午の節句で菖蒲湯をするときに使う「葉菖蒲」です。

昔は甲地区でも田んぼの片隅に「匂い菖蒲」を植えてあったそうです。

今回は奈良県にある「花の郷　滝谷花しょうぶ園」さんから３株取り寄せました。

「匂い菖蒲」は葉を菖蒲湯に使う以外に

根を薄切りして日本酒に漬け込んで「菖蒲酒（しょうぶざけ）」を作ることもできます。

収穫調整の手間暇を考えると「菖蒲酒」用の根の出荷の方が

６時産業化向きのようにも思えています。

実際には３株では全然足りませんが今年は試験栽培です。

（参考：端午の節句に愉しむお酒～菖蒲酒 – 日本酒の一興｜伝統蔵

http://www.dentogura.jp/fun/sake/recipe07.html　）