今年最初の発酵米ぬかぼかし作りです 2017-06-22

2017年6月22日2019年10月14日

発酵米ぬかぼかし作りです。米ぬかは穴水町と能登町のコイン精米所でもらってきたもの。発酵菌は2013年に作っておいたものを混ぜてます。他の材料は下に敷いているもみ殻だけです。米ぬかはそのままだとすぐに虫がわいて使えなくなるので、そのまま撒くか一度発酵させて使ってます。今回は昔作った材料を混ぜても出きるかどうかの試験です。