発酵米ぬか作り 2013-01-03

2019年9月23日

昨日と打って変わって雪の荒れ模様の天気でした。

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発酵米ぬかの山をガラ袋3袋分の量で5山用意しました。

種菌は今製作中のところから2山に。

去年の年末に笹の土手を草刈りした時に集めた「はんぺん」を3山にです。

冬の間にこの調子で作り置きをしていきます。