発酵米ぬか作り 2013-01-03
昨日と打って変わって雪の荒れ模様の天気でした。
発酵米ぬかの山をガラ袋３袋分の量で５山用意しました。
種菌は今製作中のところから２山に。
去年の年末に笹の土手を草刈りした時に集めた「はんぺん」を３山にです。
冬の間にこの調子で作り置きをしていきます。
昨日と打って変わって雪の荒れ模様の天気でした。
発酵米ぬかの山をガラ袋３袋分の量で５山用意しました。
種菌は今製作中のところから２山に。
去年の年末に笹の土手を草刈りした時に集めた「はんぺん」を３山にです。
冬の間にこの調子で作り置きをしていきます。
