今年出荷しているアピオスは6g前後から20g前後まででMサイズにしています-2018-02-20

2018年2月20日2019年10月21日

4～5gがS、3g以下がSS、20g越えるとLサイズにしてます。

実際は50g越えもいくつか収穫はできてます。

でも大きくなりすぎると食味が悪いそうです。

もっとも大きいタネイモからは大きなイモがとれるので、タネイモ専用になります。わたし的には50g前後のアピオスが普通に収穫できて食味が良くなれば売れる食材になると思ってます。

大型化のための品種改良もしていきますが、ほとんど無肥料の耕作放棄地でも50g越えが出来るので可能でしょう。

上の記事は自分のフェイスブックから転載したものです。