宝立山に行く途中の人里を離れた道は30cmほどの積雪でした。私の車はスズキのアルトでスタッドレス装着ですが、4駆でないからこのレベルのこうばいの坂で登れません。この区間は冬場は通行止めになります。携帯電話の電波もとどかな […]

エゾユズリハを採取する時期が遅かったみたいで状態の良い葉っぱがなかなか見つからない。     穴水戻った。 宝立山の吹雪は何だったんだろう？ 穴水湾は冬の日本海とは別世界。    

宝立山でユズリハの採取ができなかったので、ヤーコンの収穫をしてもみ殻の中にしまいました。 残りの半分はこのまま土の中においていても腐らないか様子をみますが、たぶんサトイモと同じ保存方法で大丈夫だと思います。       […]

エゾユズリハがあるんだけど、採りに行けなかった。  

これをすると他の作業が何も出来ないので悩んでいます。来年は分かりません。他の人が見つかればそちらに任せます。 もっともやり始めてからウラジロの自生している山を探すようになりました。ウラジロもユズリハも特定の場所にしかない […]

ヤーコン茶でググったらいろんな商品が出てきた。これはヤーコンイモも混ぜてる。他にはウーロン茶と混ぜたりとか見つかるけれど、何が一番健康に良いのか分からない。青汁王子のマネをしてフルーツヤーコン茶もいいかもしれない。  

このサイズの葉っぱと茎でどんぶり1杯分。 お茶パックのLに適当に詰めて3つ。 見た目は麦茶かビールですね。味は独特ですね。 でも青汁よりも飲みやすいです。          

ヤーコンは生食できるので、ナガイモと同じように簡単に折れたり傷がつきます。手で引き抜いても折れない、ふかふかな土を深くまで作ることが良品を作るためには必要です。 ヤーコンイモの根っこは茎から60cmほどの長さでした。最低 […]

昨日森本石油さんに寄ったらヤーコンの種イモを返してもらいました。また来年植えつけします。  

最終的に大きなイモができたものは3株でした。 でもこの2年の試作でインターネットにも出ていないヤーコンの生育に関係するデータを集めることが出来ました。 具体的には、発芽とイモの大きさに関してのものです。 土が乾ききって芽 […]